Diego Armanini nació en Tucumán, Argentina. Pertenece a una familia en la cual desde chico le inculcaron el amor por la cocina y la importancia de trabajar con la mejor materia prima, con el objetivo de lograr sabores puros y aromas exquisitos.
Con su familia llevó adelante durante 15 años una fábrica de productos gourmet de reconocida trayectoria en el norte argentino, especializándose con el maestro chocolatier Daniel Uria.
Realizó varios cursos de perfeccionamiento en distintas escuelas gastronómicas, siempre investigando y buscando nuevos sabores y texturas. Actualmente forma parte de la comunidad internacional Slow Food (organización sin fines de lucro dedicada a promocionar la cocina tradicional).
En el trabajo, ¿traje o casual?
Casual.
¿Notebook o block?
Notebook.
¿Horas de trabajo?
Entre 8 y 10 horas.
¿Horas de sueño?
No más de 8.
¿Practica algún deporte?
Tenis.
¿Un libro?
Cómo volver locos a tus competidores (Guy Kawasaki).
¿Un disco o una canción?
My way (Frank Sinatra).
¿Un intérprete musical?
Paul Mc Cartney.
¿Restaurant o quincho con amigos?
Quincho con amigos.
¿De beber?
Vino o fernet, depende la ocasión.
¿Un menú?
Asado.
¿Cocinero o comensal?
Cocinero!!!
¿Cigarrillos o habanos?
Habanos.
¿Un programa de TV?
Two and half man.
¿Una película?
El Padrino.
¿Un lugar para vacacionar?
La Toscana.
¿Un perfume?
Polo Ralph Laurent.
¿Una golosina?
Cuando era chico, el chocolate Jack.
¿Espectáculo en vivo o por TV?
En vivo!!!
¿Una imagen?
Un atardecer con mi familia en la playa.
¿Un rincón ideal?
Mi cocina.
¿Un sueño?
Que no haya niños ni ancianos con hambre ni en la calle.
¿Una materia pendiente?
Aprender a tocar la guitarra.
