Osvaldo Gross nació en una familia austríaca de las que colonizaron Esperanza, Santa Fe.
Como licenciado en Geoquímica trabajó varios años en laboratorios. La cocina fue intercalándose con la química hasta que poco a poco la desplazó.
Entró en el Hotel Hyatt y ya no abandonó el mundo dulce. Dirige el área de Pastelería del IAG y tiene prgramas de TV en el Gourmet.com y Utilísima.
En el trabajo, ¿traje o casual? Chaqueta de chef o ropa de lino
¿Notebook o block? Vaio
¿Horas de trabajo? Casi las mismas de la vida
¿Horas de sueño? 5 / 6 horas
¿Practica algún deporte? Deporte no, hago body pump y tahebo
¿Un libro? Plataforma, Houellebecq, Michel
¿Un disco o una canción? Un disco, La fille du regiment. Un tema: Santafesino de veras, de Miguel Brascó y Ariel Ramirez
¿Un intérprete musical? Maria Callas
¿Restaurant o quincho con amigos? Restaurant
¿De beber? Champagne, vino, vodka
¿Un menú? Matambre con ensalada rusa y tarta de manzanas
Cocinero o comensal? Disfruto más ser cocinero
¿Cigarrillos o habanos? Ninguno
¿Un programa de TV? PROYECTO G
¿Una película? Amadeus, de Milos Forman
¿Un lugar para vacacionar? Tailandia en invierno Y Salzburgo en verano
¿Un perfume? Bulgari, Extreme
¿Una golosina? Rhodesias
¿Espectáculo en vivo o por TV? Teatro en vivo, si es Opera mejor
¿Una imagen? La de las vitrinas de las pastelerías en Viena y París
¿Un rincón ideal? Mi mesa al costado de la ventana en el restó La Cabrera
¿Un sueño? Vivir en un país coherente
¿Una materia pendiente? Ser absolutamente feliz
